SENEGAL-AGRICULTURE
Dakar, 18 sept (APS) – La neuvième édition du Festival alimentaire prévue du 26 au 31 octobre à Dakar et Thiès (ouest) va, en plus de ses innovations, servir de cadre de dialogue direct entre les consommateurs, les jeunes, les acteurs associatifs et les collectivités territoriales, a-t-on appris, vendredi, de ses organisateurs, le Conseil national de concertation et de coopération des ruraux (CNCR) et l’ONG Humundi.
C’est un festival de culture et de gastronomie, ont-ils dit lors du lancement officiel de l’évènement.
L’édition 2026 du ce festival va porter sur le thème ‘’souveraineté alimentaire au Sénégal : produire durablement, manger sainement, nourrir nos villages et nos villes’’.
‘’Cette année, nous avons choisi d’innover et d’élargir nos horizons. Nous souhaitons sortir du cadre strictement paysan pour engager un dialogue direct avec les populations urbaines, les consommateurs, les jeunes, les acteurs associatifs et les collectivités territoriales hôtes‘’, a expliqué Amadou Moctar Mbodj, le secrétaire général du CNCR.
Il a fait savoir le programme de l’édition 2026 du festival va s’articuler autour de séances de projection de films documentaires et de panels, auxquels prendront part des experts, pour ‘’susciter la réflexion citoyenne’’.
‘’Le Festival alimentaire est un rendez-vous annuel stratégique et engagé. Il constitue pour nous un outil précieux de sensibilisation, de plaidoyer et de dialogue’’, a souligné M. Mbodj.
Il estime que la question de la souveraineté alimentaire et de la transition agro-écologique se pose avec une acuité particulière, alors que les populations font face à la cherté de la vie, à la hausse des prix des produits de consommation courante et aux défis environnementaux.
À ses yeux, promouvoir des systèmes alimentaires durables contribue au soutien du travail des agriculteurs, à la valorisation des produits locaux et à la préservation de la santé publique.
Le coordonnateur du CNCR, El Hadji Thierno Cissé, a évoqué la nécessité de renforcer les capacités de production des exploitations familiales. Le coût de la vie va baisser à mesure que la production augmente, et que les denrées soient davantage disponibles sur le marché, a-t-il soutenu.
D’après M. Cissé, le Festival alimentaire est un moment de réflexion, qui va déboucher sur des conclusions appelées à être proposées aux autorités.
En fin de compte, les organisateurs assurent que le choix de ‘’toucher directement’’ les consommateurs s’imposait ‘’comme une nécessité’’.
‘’Lors des précédentes éditions, on partait à la rencontre des producteurs. Cette fois-ci, nous voulons cibler les consommateurs, raison pour laquelle nous avons choisi les centres urbains’’, a dit Papa Assane Diop, un représentant au Sénégal de l’ONG Humundi.
Le système alimentaire n’implique pas seulement les producteurs. Elle inclut les entreprises agroalimentaires, les commerçants et les consommateurs, a-t-il souligné.
MFD/HB/AKS
