SENEGAL-COREE-GASTRONOMIE / Dakar accueille la première édition du concours culinaire coréen, jeudi

Dakar, 3 août (APS) – L’ambassade de la République de Corée au Sénégal, organise, jeudi, à Dakar, la première édition du concours culinaire visant à faire connaître la gastronomie de son pays. 

Selon un communiqué parvenu mardi, à l’APS, cette compétition de cuisine se déroulera sous le thème : ‘’La cuisine coréenne à base d’ISRIZ 7”, le riz de K-Ricebelt, un projet mis en place par l’expertise du gouvernement coréen, visant à contribuer et à améliorer l’autosuffisance en riz en Afrique.

Ce dernier, permet de fournir un soutien complet, notamment dans le développement de variétés de riz, l’approvisionnement en semences et la formation technique, dans huit pays d’Afrique subsaharienne comme le Cameroun, le Ghana, la Guinée, le Kenya, la Gambie, le Sénégal, l’Ouganda et  la Guinée-Bissau, selon l’ambassade.

Les participants à ce concours choisissent l’un des cinq plats coréens utilisant ‘’ISRIZ 7’’ pour cuisiner le ‘’Kimbap, Bibimbap, Kimchibokkeumbap (Kimchi Fried Rice), Tteokguk et Tteokbokki’’.

Un total de 5 équipes composées de 2 personnes par équipe seront sélectionnées via une candidature en ligne. Le concours final aura lieu en présentiel à Dakar pour la sélection des gagnants.

AMN/MK/SKS/OID