Au Sénégal, le ”ngalakh” est un repas associé à la fête de pâques. De grandes quantités sont préparées le jour du vendredi Saint. C’est aussi des moments de solidarité et de partage entre musulmans et chrétiens. Malgré la flambée des prix des ingrédients, les familles continuent de perpétuer ce geste de paix et d’amitié entre communautés.