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Le Sénégal franchit une nouvelle étape dans la lutte contre la malnutrition et les carences en micronutriments. Porté par le Conseil sénégalais pour la fortification des aliments en micronutriments (COSFAM), avec l’appui du Programme alimentaire mondial (PAM), le projet de fortification du riz fait l’objet d’une évaluation approfondie. Réunis en atelier technique lundi à Dakar, les acteurs concernés passent en revue les enseignements du projet pilote afin d’actualiser la feuille de route nationale .