SENEGAL-HYGIENE
Bakel, 14 mars (APS) – Le chef de la brigade d’hygiène de Bakel (est), l’adjudant-chef Mbaye Fall, a appelé, vendredi, les populations de ce département à faire preuve de vigilance, en cette période de ramadan et de carême, par rapport à certains produits impropres à la consommation, en particulier ceux exposés sans protection ou refroidis.
“La vente sur la voie publique est fréquente dans le département de Bakel. On voit des aliments exposés sur des tables sans protection ou refroidis et vendus, alors qu’ils sont attaqués par des germes et ne sont plus consommables”, a-t-il alerté dans un entretien avec l’APS.
La consommation de ces produits exposés sur les tables sans aucune précaution peut causer des intoxications alimentaires, a-t-il prévenu.
“On sensibilise toujours et on les [les populations] invite à protéger leurs produits de la poussière et des microbes. Le vendeur doit avoir avec lui de l’eau et de l’eau de Javel pour pouvoir tuer les microbes”, a-t-il rappelé.
“C’est pareil également avec les produits d’origine animale dont la viande et le poulet. Ce sera bientôt la korité et certains viennent exposer leurs poulets de chair sans glace ni rien. Et ils vont vendre ça aux populations, alors qu’il fait chaud à Bakel. Ça change la qualité et devient dangereux pour la consommation”, fustige le chef de la brigade d’hygiène de Bakel.
Il a alerté aussi sur les boissons périmées vendues par certains grossistes et commerçants détaillants à l’approche de la fête de korité.
L’adjudant-chef Mbaye Fall a assuré que la vigilance sera de mise du côté des agents de sa brigade pour retirer ces produits du marché.
“On fait des descentes chaque jour sur le marché pour vérifier s’il n’y a pas de produits impropres à la consommation. Mais, actuellement, les commerçants de Bakel vérifient eux-mêmes leurs produits et ils mettent de côté ceux qui sont périmés et avariés”, a-t-il magnifié.
Il a révélé que plus de trois tonnes de produits impropres à la consommation ont été retirées de la circulation et gardées dans des dépôts en attendant leur incinération prévue dans les jours à venir.
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